Over ons
In mei 2024 verhuisden wij, Sabine en Steven, naar Château Gioux. We komen oorspronkelijk uit Vlaanderen, België, maar Frankrijk heeft altijd een speciaal plekje in ons hart gehad. Onze liefde voor het Franse platteland groeide tijdens onze vele kampeertochten met onze drie kinderen. Château Gioux is een voormalig jachthuis dat rond 1900 toebehoorde aan een Belgisch gezin. Nu hier wonen en gasten ontvangen in een omgeving die rust, natuur en warmte uitstraalt, is een droom die uitkomt.
©ValerieDeBacker
We houden allebei van koken en proberen zoveel mogelijk verse, biologische ingrediënten te gebruiken. Steven bakt al jaren met passie zuurdesembrood en waar mogelijk serveren we ons zelfgebakken brood aan onze gasten. Onze grote moestuin voorziet ons van heerlijke zelfgekweekte groenten en kruiden voor onze maaltijden.
Sabine had vroeger jarenlang een theewinkel in België en en heeft een passie voor kruiden en kruidenkennis, naast haar liefde voor bloemen en alles wat mooi is. We verwelkomen onze gasten in drie charmante kamers.
Steven is verantwoordelijk voor de renovaties, als meubelmaker heeft hij een grote waardering voor ambachtelijk werk en restauratie. Sabine houdt ervan om het decor van zowel de kamers als het kasteel zorgvuldig samen te stellen.
Onze kamers zijn vernoemd naar onze kinderen: La Chambre Thérèse (Trees), La Chambre Antoinette (Nette) en La Chambre Polydore (Pol).
We heten je van harte welkom op Château Gioux!
Sabine & Steven